Kirschen Frische & Qualität
Eigenschaften
Die größten Produzenten der heutigen Süßkirsche sind in der Türkei. Süßkirschen können gelb, rötlich und dunkelrot bis fast schwärzlich sein. Da Kirschen nicht nachreifen, müssen sie am Baum in optimalem Zustand geerntet werden. Aufgrund der dünnen Schale und des saftigen Fruchtfleisches sind Kirschen sehr empfindlich. Sie sind reich an Zucker, Fruchtsäure, Mineralstoffe, Pektinen und Vitaminen (besonders Vitamin C und B-Vitamine).
Ziraat 0900
Die Ernte beginnt Ende Mai und geht bis Anfang August.
